Właściwości prozdrowotne ananasa: bromelaina

Ananas to stosunkowo duży owoc o cylindrycznym kształcie i grubej, kolczystej skórce. W środku znajduje się żółty, włóknisty oraz soczysty miąższ – jego część jadalna. W sprzedaży można go znaleźć niemalże przez cały rok, jednak sezon ananasowy trwa od marca do czerwca. Wtedy też można spodziewać się najsłodszych i najlepszych w smaku owoców, którym nie brakuje cennych składników odżywczych.

Ananas stanowi nie tylko smaczne urozmaicenie diety, ale również wykazuje szereg istotnych dla zdrowia właściwości. Najważniejszym enzymem wpływającym na jego cechy zdrowotne jest bromelaina. Znajduje się ona nie tylko w trzonie rośliny, ale również w jadalnej części owocu.

Składnik ten:

  • wykazuje działanie przeciwzapalne oraz jest ważnym elementem profilaktyki osteoporozy [1],
  • wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia, uczestniczy w regulacji ciśnienia tętniczego oraz stanowi czynnik profilaktyczny zawału serca [2],
  • może zmniejszać ryzyko wystąpienia stłuszczenia wątroby oraz wysokiego stężenia cholesterolu we krwi [3],
  • wspomaga proces trawienia białek, odciążając pracę układu pokarmowego [4].

Bromelan

Wspomaga prawidłowe działanie zatok przynosowych. Zawiera bromelainę.

Suplement diety
Przed użyciem zapoznaj się z ulotką, która zawiera wskazania, przeciwwskazania, dane dotyczące działań niepożądanych i dawkowanie oraz informacje dotyczące stosowania, bądź skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
reklama

Witaminy i składniki mineralne występujące w ananasie

Owoc ananasa stanowi także cenną skarbnicę witamin i minerałów. Wśród nich w największych ilościach znajdują się:

  • witamina C – wspiera zachowanie odporności organizmu, działa antyoksydacyjnie oraz bierze udział w syntezie kolagenu niezbędnego dla zdrowej skóry, włosów, paznokci, kości, narządów wewnętrznych oraz naczyń krwionośnych,
  • magnez – uczestniczy w przemianach energetycznych organizmu, bierze udział w prawidłowej pracy mięśni oraz wspiera organizm w walce z wolnymi rodnikami,
  • potas – niezbędny dla prawidłowej gospodarki elektrolitowej, wspiera pracę mięśni oraz uczestniczy w utrzymywaniu właściwego ciśnienia tętniczego,
  • beta-karoten – wspiera układ immunologiczny, działa ochronnie na strukturę plamki żółtej, korzystnie oddziałując na wzrok.

Co więcej, ananas wykazuje działanie przeciwzapalne, co jest szczególnie istotne u osób borykających się z bólami stawów i artretyzmem. Wprowadzenie ananasa do codziennej diety zaleca się także chorym na dnę moczanową i zespół cieśni nadgarstka.

Ananas a odchudzanie

Spożywanie świeżych warzyw i owoców to podstawa prawidłowo zbilansowanej diety. Ananas zalicza się do owoców o niewielkiej kaloryczności. 100 g owocu dostarcza zaledwie 50 kcal, dzięki czemu stanowi on świetną przekąskę. Można go spożywać samodzielnie lub dodawać do koktajli, placuszków, naleśników, gofrów, sałatek czy dań wytrawnych. Dodatkowo ananas jest źródłem błonnika pokarmowego, który reguluje pracę jelit, wspiera odpowiedni metabolizm i pozwala na dłużej zachować uczucie sytości.

Warto przy tym pamiętać, że najlepszym wyborem na diecie będzie ananas świeży. Owoc w puszcze, suszony, kandyzowany czy w postaci nektaru lub napoju do picia może zawierać dodatek cukru, który negatywnie wpływa na zdrowie oraz redukcję nadprogramowych kilogramów. Dodatkowo produkty przetworzone są często pozbawione cennych dla zdrowia enzymów, witamin i składników mineralnych.

ananas

Źródła:

  1. Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, S. M., & Middleton, D. (2004). Bromelain as a treatment for osteoarthritis: a review of clinical studies. Evidence-based complementary and alternative medicine, 1(3), 251-257
  2. Pavan, R., Jain, S., & Kumar, A. (2012). Properties and therapeutic application of bromelain: a review. Biotechnology research international, 2012
  3. Namwong, A., Kumphune, S., Seenak, P., Chotima, R., Nernpermpisooth, N., & Malakul, W. (2022). Pineapple fruit improves vascular endothelial dysfunction, hepatic steatosis, and cholesterol metabolism in rats fed a high-cholesterol diet. Food & Function
  4. Zhou, Z., Wang, L., Feng, P., Yin, L., Wang, C., Zhi, S., … & Peng, J. (2017). Inhibition of epithelial TNF-α receptors by purified fruit bromelain ameliorates intestinal inflammation and barrier dysfunction in colitis. Frontiers in Immunology, 8, 1468