Fericin Pregna

Zawiera innowacyjną formę żelaza i kwas foliowy, a do tego witaminy: C, B₂ i B₆. Składniki suplementu diety wspomagają prawidłową produkcję czerwonych krwinek i hemoglobiny or...

Suplement diety
Przed użyciem zapoznaj się z ulotką, która zawiera wskazania, przeciwwskazania, dane dotyczące działań niepożądanych i dawkowanie oraz informacje dotyczące stosowania, bądź skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
reklama

Dieta keto. Na czym polega?

Dieta ketogeniczna (ang. ketogenic diet) jest dietą bardzo niskowęglowodanową, wysokotłuszczową oraz zawierającą adekwatną do zapotrzebowania ilość białka. Taki sposób odżywiania prowadzi do zmiany stanu metabolicznego w organizmie w sposób podobny do działania głodówki. Zarówno podczas diety ketogennej, jak i głodówki, dochodzi do wzmożonej produkcji ciał ketonowych.

Zazwyczaj dieta keto wymaga zredukowania ilości węglowodanów do 10% wartości energetycznej diety, co przykładowo w przypadku całkowitego zapotrzebowania energetycznego wynoszącego 2000 kcal pozostawia spożywanie nie więcej niż 50 gramów węglowodanów dziennie. W niektórych przypadkach ilość węglowodanów ogranicza się nawet do 20 gramów dziennie. Prowadzi to do nasilonej produkcji ciał ketonowych.

Dotychczasowe badania wskazują, że dieta ketogeniczna przyczynia się do redukcji masy ciała nawet wtedy, gdy energetyczność diety nie jest zredukowana w stosunku do dziennego zapotrzebowania energetycznego. Co więcej, wpływa także na normalizację glikemii.

Dieta ketogeniczna – zastosowanie w terapii chorób

Dieta ketogeniczna stanowi zaprzeczenie współczesnych zaleceń żywieniowych i może być niewłaściwa dla wielu osób. W pewnych stanach chorobowych znajduje jednak swoje zastosowanie. Od wielu lat dieta ketogeniczna stosowana jest w terapii padaczki u dzieci oraz leczeniu wrodzonych wad metabolicznych. W ostatnim czasie naukowcy zajmują się również badaniami nad zastosowaniem diety ketogennej w terapii otyłości, cukrzycy typu II i zespołu policystycznych jajników. Dieta keto może mieć potencjalne znaczenie w żywieniu osób z chorobami nowotworowymi i neurologicznymi (w chorobie Alzheimera i Parkinsona).

Badania pokazują, że diety niskowęglowodanowe, w tym dieta keto, mogą być skuteczne w odchudzaniu.

Zdrowe Rozwiązania
pełne witamin:
reklama

Dieta ketogeniczna i dieta ketogenna

Dieta ketogeniczna i dieta ketogenna to tak naprawdę jednoznaczne pojęcia. Używa się ich zamiennie w stosunku do określania modelu żywieniowego o bardzo ograniczonej ilości węglowodanów, zastępowanych źródłami tłuszczów i białek. Każdy posiłek w diecie keto powinien zawierać cztery podstawowe grupy produktów stanowiących źródło:

  1. białka (chude mięso, ryby, drób, ser, jaja),
  2. węglowodanów (owoce i warzywa nieskrobiowe),
  3. tłuszczów (oleje, oliwa z oliwek, masło, majonez, bekon, boczek),
  4. opcjonalnie 36% śmietanę jako źródło białka, węglowodanów i tłuszczu.

Płyny w diecie podaje się bez ograniczeń, równomiernie w ciągu całego dnia.

Dieta keto

Ketoprzepisy, czyli jadłospis i przepisy diety ketogennej

Śniadanie: Naleśniki czekoladowe

(2 sztuki)

  • jajka – 2 sztuki
  • mleczko kokosowe – 125 ml
  • kakao naturalne – 1 łyżeczka
  • olej kokosowy – 1 łyżeczka
  • wiórki kokosowe – 4 łyżki
  • erytrytol – 1 łyżeczka
  • borówki amerykańskie – 1 garść

Fertistim dla kobiet

Saszetki z inozytolem. Wsparcie przy insulinooporności i PCOS. Fertistim wspomaga funkcje płodnościowe i regulację aktywności hormonalnej. Jedyny taki preparat łączący astaksa...

Suplement diety
Przed użyciem zapoznaj się z ulotką, która zawiera wskazania, przeciwwskazania, dane dotyczące działań niepożądanych i dawkowanie oraz informacje dotyczące stosowania, bądź skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
reklama

Jajka, mleczko kokosowe (25 g) oraz kakao zmiksuj dokładnie na jednolitą, rzadką masę. Na rozgrzaną, natłuszczoną olejem patelnię wlej porcję ciasta naleśnikowego, rozprowadzając po całej powierzchni i tworząc cienki placek. Przewróć na drugą stronę za pomocą szpatułki, gdy widzisz, że ciasto jest już odpowiednio ścięte. Przygotuj farsz, mieszając dokładnie wszystkie składniki: gęstą śmietankę z mleka kokosowego (100 g), wiórki kokosowe i erytrytol. Naleśniki czekoladowe wypełnij gotowym farszem i zwiń w rulony. Podawaj „w towarzystwie” borówek.

Przekąska: Koktajl jeżynowy

  • jeżyny – 1 garść
  • otręby pszenne – 1 łyżka
  • napój migdałowy – 1 szklanka
  • erytrytol – 1 łyżeczka

Zmiksuj wszystkie składniki przy pomocy blendera.

Obiad: Zupa krem z cukinii

  • cukinia – ½ sztuki
  • cebula – ½ sztuki
  • czosnek – 1 ząbek
  • masło klarowane – ½ łyżki
  • bulion drobiowy – 150 ml
  • sól – szczypta
  • pieprz – szczypta
  • gałka muszkatołowa – ½ łyżeczki
  • migdały w płatkach – 1 łyżka
  • natka pietruszki – 1 łyżka
  • jogurt grecki – 1 łyżka

Cukinię umyj, przekrój i wydrąż łyżeczką pestki oraz gąbczastą część, a później pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. W garnku rozgrzej masło, a następnie zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i cukinię, a następnie podsmaż – do momentu aż będą podduszone. Warzywa zalej bulionem i gotuj, aż całkiem zmiękną (ok. 15-20 minut w zależności od wielkości kawałków cukinii). Całość zmiksuj na gładką konsystencję, doprawiając do smaku solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową. Zupę podawaj z posiekaną natką pietruszki i prażonymi płatkami migdałów. Dodaj kleksa z jogurtu greckiego.

Kolacja: Keto pizza

  • ser gouda – 85 g
  • jajka – 1 sztuka
  • majonez – 1 łyżeczka
  • passata pomidorowa – 50 g
  • pieczarki – 2 sztuki
  • pomidor – ½ sztuki
  • oliwki czarne – 1 łyżka
  • pieprz – 1 szczypta

Ser żółty zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj jajka i majonez. Całość dokładnie wymieszaj, dopraw pieprzem. Masę wylej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz ok. 20 minut w temperaturze 180 st. C. Na gotowym spodzie ułóż dodatki: passatę, pokrojone pieczarki, oliwki i pomidora. Gotową pizzę piecz przez kolejne 5-10 minut. Pizzę pokrój i podawaj przestudzoną.

Dieta ketogeniczna

Ketoza. Czym jest stan ketozy w organizmie?

Zwiększenie syntezy ciał ketonowych w wyniku stosowania diety ketogenicznej zwane jest ketozą żywieniową. W wielu stanach fizjologicznych, włączając w to: post, głodówkę, długotrwałą aktywność fizyczną oraz okres noworodkowy, dochodzi do wzmożonej produkcji ciał ketonowych. Są one wykorzystywane, jako – dodatkowe, poza glukozą – źródła energii dla komórek. Do ciał ketonowych produkowanych podczas diety ketogennej zaliczamy β-hydroksymaślan, acetooctan i aceton, których głównym źródłem są komórki wątroby. Ciała ketonowe stanowią nie tylko źródło energii, ale również wpływają modulująco na procesy zapalne i stres oksydacyjny.

Diety niskowęglowodanowe zakładają rezygnację z takich produktów jak tradycyjny makaron i pieczywo. Jedna kanapka lub pojedyncza porcja makaronu może szybko przekroczyć limit węglowodanów w całodziennym planie diety ketogenicznej.

Podobnie jak w przypadku wielu diet podejmowanych w celu utraty masy ciała, trzymanie się ograniczonego i restrykcyjnego podejścia przez długi czas, może być trudne. Dowodem na to może być choćby to, że dieta ketogeniczna w ogólnoświatowym rankingu najlepszych diet roku 2022 zajęła dopiero 37. miejsce na 39. możliwych. Najlepiej myśleć o diecie jako o długoterminowej zmianie stylu życia, a nie o szybkiej próbie zrzucenia kilku kilogramów.


Regevis

Wspomaga utrzymanie prawidłowego widzenia, chroni komórki przed stresem oksydacyjnym.

Suplement diety
Przed użyciem zapoznaj się z ulotką, która zawiera wskazania, przeciwwskazania, dane dotyczące działań niepożądanych i dawkowanie oraz informacje dotyczące stosowania, bądź skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
reklama