• Orzechy są wysokokalorycznymi produktami, które charakteryzują się niemałą zawartością tłuszczu. Pomimo tego i tak są bardzo zdrowe!
  • Ile orzechów jeść i które są najzdrowsze? Czy da się pogodzić je z dietą odchudzającą? Okazuje się, że tak!
  • Nie rezygnuj z orzechów, ale wybieraj te najmniej kaloryczne, bez dodatków (czekolady czy tłuszczu) i w rozsądnych ilościach.
  • Orzechy a odchudzanie – na Zdrowych Rozwiązaniach sprawdzamy, jak to pogodzić!
  • A jeśli chcesz poznać więcej podpowiedzi ekspertów dotyczących odchudzania i zdrowia – zajrzyj do kategorii Lifestyle >>>

DPP Plus

Wspomaga optymalny rozkład węglowodanów, tłuszczów i białek przyjmowanych w pożywieniu. Zawiera kompleks enzymów trawiennych oraz naturalne ekstrakty roślinne (koper, papaja).

Suplement diety
Przed użyciem zapoznaj się z ulotką, która zawiera wskazania, przeciwwskazania, dane dotyczące działań niepożądanych i dawkowanie oraz informacje dotyczące stosowania, bądź skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
reklama

Kaloryczne i tłuste, ale bardzo zdrowe! Jak to jest z tymi orzechami?

Dietetycy podkreślają, że orzechy to jeden z najważniejszych elementów zdrowej diety. W związku z tym nie mogło zabraknąć ich w piramidzie diety śródziemnomorskiej, którą od kilku lat uznaje się za jedną z najzdrowszych na świecie. Zgodnie z jej zaleceniami należy spożywać 1-2 porcje orzechów każdego dnia.

Niektórzy zastanawiają się, jak to możliwe, skoro orzechy są wysokokalorycznymi produktami, które charakteryzują się wysoką zawartością tłuszczu? Z tego względu powinny być raczej odradzane niż zalecane przez dietetyków. Nie do końca, ponieważ należy pamiętać, że wyróżnia się kilka rodzajów kwasów tłuszczowych, a każdy z nich ma inny wpływ na zdrowie. Jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe mają korzystny wpływ na zdrowie, ponieważ działają przeciwzapalnie, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego i pomagają unormować poziom cholesterolu we krwi. Z kolei nasycone kwasy tłuszczowe i izomery trans kwasów tłuszczowych mają niekorzystny wpływ na zdrowie i należy ograniczyć ich spożycie do minimum.

Orzechy są przede wszystkim źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są uznawane za zdrowe. Ponadto zawierają inne cenne dla zdrowia składniki: witaminy, polifenole, białko roślinne i składniki mineralne. Są również źródłem błonnika pokarmowego, który ma korzystny wpływ na pracę jelit i wspomaga proces redukcji masy ciała.

Podsumowując: orzechy są kaloryczne i tłuste. Jednak charakteryzują się przewagą zdrowych kwasów tłuszczowych. Do tego stanowią źródło innych cennych dla zdrowia składników. W związku z tym nie należy eliminować ich z diety. Przy czym w przypadku diety odchudzającej warto zwrócić szczególną uwagę na najmniej kaloryczne orzechy, unikać przetworzonych orzechów (np. oblanych czekoladą) i ograniczyć spożycie tych produktów do około 1 garści dziennie.

Kaloryczne, tłuste i… bardzo zdrowe! Dlaczego warto jeść orzechy? Dietetyk wyjaśnia
Ile orzechów jeść i które są najzdrowsze? Czy da się pogodzić je z dietą odchudzającą? Okazuje się, że tak!

Jesteś na diecie odchudzającej? Poznaj najmniej i najbardziej kaloryczne orzechy

Ile kalorii mają orzechy? Jeśli jesteś na diecie odchudzającej, pewnie szczególnie interesują Cię najmniej i najbardziej kaloryczne orzechy.

Najbardziej kaloryczne orzechy to:

  • orzechy makadamia,
  • orzechy włoskie,
  • orzechy brazylijskie
  • i orzechy laskowe.

Najmniej kaloryczne są:

  • orzechy nerkowca,
  • pistacje,
  • orzechy arachidowe
  • i migdały.

Warto pamiętać, że kalorie to nie wszystko. Przy decyzji o tym, które orzechy i w jakich ilościach powinny pojawić się w naszej diecie, należy wziąć pod uwagę również ich wartości odżywcze. 

Nie rezygnuj z orzechów, ale wybieraj te najmniej kaloryczne, bez dodatków (czekolady czy tłuszczu) i w rozsądnych ilościach.
Nie rezygnuj z orzechów, ale wybieraj te najmniej kaloryczne, bez dodatków (czekolady czy tłuszczu) i w rozsądnych ilościach.

Czy orzechy są zdrowe? Wartości odżywcze wybranych orzechów

Czy orzechy są zdrowe? Odpowiedź „tak” brzmi bardzo ogólnie. Dla dociekliwych przedstawiamy bardziej szczegółowe informacje na temat wartości odżywczych wybranych orzechów.

Na co są dobre orzechy włoskie?

Orzechy włoskie to jedno z najlepszych źródeł kwasu alfa-linolenowego (ALA) wśród produktów roślinnych. Wysoka zawartość kwasu omega-3 wyróżnia je na tle innych orzechów. W 100 g tych orzechów znajduje się aż 9,08 g kwasu ALA. Dla porównania orzechy laskowe zawierają 0,09 g, a arachidowe 0,003 g tego cennego kwasu tłuszczowego.

Wysoka zawartość kwasu omega-3 sprawia, że orzechy włoskie są dobre na sprawną pracę mózgu i zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Szczególnie poleca się je m.in. uczniom, studentom i osobom wykonującym pracę umysłową.

Zdrowe Rozwiązania
pełne kwasów omega
reklama

Orzechy laskowe jako dobre źródło antyoksydantów i nie tylko

Dużą popularnością w Polsce cieszą się również orzechy laskowe. Co je wyróżnia? Są dobrym źródłem białka roślinnego – mają go ok. 2 razy więcej niż orzechy makadamia. Poza tym są bardzo dobrym źródłem witaminy E, która wykazuje silne właściwości antyoksydacyjne i chroni komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. 

Na orzechy laskowe szczególną uwagę powinny zwrócić nie tylko osoby, które szukają roślinnych źródeł białka czy są narażone na stres oksydacyjny. Ze względu na wysoką zawartość folianów są one szczególnie polecane również kobietom planującym dziecko. W 100 g orzechów laskowych znajduje się około 113 mg folianów, co oznacza, że są one lepszym źródłem tych składników niż np. orzechy makadamia, orzechy nerkowca czy migdały. 

Zdrowe Rozwiązania
pełne kwasu foliowego:
reklama

Mniej znane orzechy: makadamia, brazylijskie i nerkowca

Orzechy laskowe czy włoskie są dobrze znane w Polsce. A co z innymi orzechami, które są mniej popularne w polskiej kuchni? Czy są równie zdrowe?

Orzechy makadamia są jednymi z najbardziej kalorycznych orzechów (około 718 kcal na 100 g), ale nie powinno ich to dyskwalifikować. Warto mieć na uwadze, że są one bardzo dobrym źródłem witaminy B1 i magnezu – dwóch ważnych składników dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. 

Orzechy brazylijskie – mówi się o nich, że są dobrym źródłem selenu i jest to prawda. Jednak w rzeczywistości wzbogacają dietę nie o jeden, a kilka składników mineralnych – przede wszystkim magnez, fosfor, miedź, mangan, cynk.

Orzechy nerkowca należą do najmniej kalorycznych orzechów, dzięki czemu są dobrym wyborem na diecie odchudzającej. Oprócz tego są dobrym źródłem witaminy B1 i B6, białka roślinnego i składników mineralnych (głównie magnezu, miedzi i manganu). 

Orzechy są wysokokalorycznymi produktami, które charakteryzują się niemałą zawartością tłuszczu. Pomimo tego i tak są bardzo zdrowe!
Orzechy są wysokokalorycznymi produktami, które charakteryzują się niemałą zawartością tłuszczu. Pomimo tego i tak są bardzo zdrowe!

Orzechy są kaloryczne i charakteryzują się wysoką zawartością tłuszczu, ale nie należy wrzucać ich do tego samego worka, co słodycze, dania fast food czy słone przekąski. Stanowią one zupełnie inną grupę i nie bez powodu są polecane przez dietetyków, ponieważ nie są źródłem „pustych kalorii”, a nienasyconych kwasów tłuszczowych, polifenoli, błonnika pokarmowego oraz licznych składników mineralnych i witamin.

Zdrowe Rozwiązania
pełne witamin:
reklama

Źródła:

  1. Alasalvar C, Bolling BW. Review of nut phytochemicals, fat-soluble bioactives, antioxidant components and health effects. Br J Nutr. 2015 Apr;113 Suppl 2:S68-78.
  2. de Souza RGM, Schincaglia RM, Pimentel GD, Mota JF. Nuts and Human Health Outcomes: A Systematic Review. Nutrients. 2017 Dec 2;9(12):1311.
  3. Najzdrowsze diety 2024 (śródziemnomorska, DASH, fleksitariańska) https://www.mp.pl/pacjent/dieta/aktualnosci/339853,najzdrowsze-diety-2024-srodziemnomorska-dash-fleksitarianska.