Jak wzmocnić odporność organizmu w wakacje?
Działanie układu odpornościowego to skomplikowany mechanizm, na który wpływa wiele czynników. Jednym z nich, ważnym, lecz nie wyłącznym, jest dieta.
Poza tym to także jakość i długość snu, aktywność fizyczna oraz kondycja psychiczna. Chcąc wzmocnić układ immunologiczny, należy zatem zadbać o cały styl życia, a nie jeden z jego elementów. Tylko takie holistyczne postępowanie przyniesie oczekiwane efekty i pozwoli cieszyć się zdrowiem.
Oczywiście nie na wszystko mamy wpływ. Nie da się całkowicie uniknąć chorób, zwłaszcza infekcji wirusowych, które pojawiają się przez cały rok. Dlatego, gdy odporność z jakichś przyczyn spada, wsparcie niosą dobrej jakości suplementy diety. Skuteczne działanie wykazują preparaty zawierające beta-gluten, którego wpływ na odporność jest w literaturze naukowej szeroko opisywany.
Wspiera pamięć i koncentrację, usprawnia procesy uczenia się. Zawiera olej z ryb i olej z wiesiołka – źródła naturalnych kwasów tłuszczowych omega-3 (EPA i DHA) oraz omega-6...
Co warto jeść latem, aby wzmocnić odporność organizmu?
Lato to czas obfitości warzyw i owoców. Tzw. superfoody mają korzystny wpływ na cały organizm. Warto sięgać po nie jak najczęściej, zwłaszcza w postaci nieprzetworzonej. Chłodnik z botwiny i sałatka z liści szpinaku jest prawdziwą bombą witaminową, podobnie jak garść malin, jagód, orzechów… Dowiedz się o nich więcej!
Burak ćwikłowy
Burak ćwikłowy swą piękny kolor zawdzięcza pigmentom betalainy. To naturalny barwnik, uznawany za jeden z najsilniejszych antyoksydantów. Przeciwdziała rozwojowi wolnych rodników, a tym samym hamuje proces starzenia, działa antystresowo i wzmacnia układ odpornościowy, zwłaszcza w walce z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi. Ma niską kaloryczność i poprawia zdolności wysiłkowe. Działa krwiotwórczo i pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu.
Bób
Bób jest bogaty w witaminy z grupy B (głównie ryboflawinę, tiaminę i kwas foliowy) oraz witaminę K. Stanowi też cenne źródło żelaza, magnezu, wapnia, potasu, cynku, miedzi. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów, sprzyja pracy układu immunologicznego. Wspomaga go też poprzez dostarczanie błonnika pokarmowego, korzystnie wpływającego na florę bakteryjną jelit – odpowiadającą również za odporność. Chociaż bób jest niskokaloryczny, sycący i zdrowy, nie wszyscy za nim przepadają. W takim przypadku warto wybrać inne warzywa strączkowe.
Fasolka szparagowa
Jednym z najsmaczniejszych warzyw strączkowych jest fasolka szparagowa. Oprócz dużej zawartości błonnika, zawiera sporo beta-karotenu i witaminy C, znanych sprzymierzeńców w budowaniu odporności. Zieloną szparagówkę, bogatą w kwas foliowy, zaleca się przede wszystkim kobietom w ciąży. Z kolei jej żółta odmiana, zawierająca duże ilości potasu i fosforu, polecana jest szczególnie dzieciom. Tym bardziej, że ma delikatny smak, który może odpowiadać małym niejadkom.
Szpinak
Najzdrowszy jest surowy – w postaci sałatki lub świeżo wyciśniętego soku. Szpinak kryje bogactwo witamin, w tym najważniejszych dla odporności A, C i E. Obecne w szpinaku beta-karoten i luteina pełnią funkcje przeciwutleniaczy. Liście szpinaku zawierają ponadto korzystny dla układu nerwowego magnez (działa antystresowo), a także żelazo, potas, selen i foliany.
Natka pietruszki
Natka pietruszki zawiera znacznie więcej witaminy C niż cytryna, papryka czy czarna porzeczka. Już 50 gram liści (np. dodanych do koktajlu) pokrywa dzienne zapotrzebowanie osób dorosłych na witaminę C (80 mg). Chociaż wykazano, że kwas askorbinowy nie chroni przed przeziębieniem, należy dostarczać go z pożywieniem, aby zapobiec niedoborom i utrzymać zdrowie całego organizmu.
Natka pietruszki powinna pojawiać się w diecie z jeszcze jednego powodu. Zawiera chlorofil – silny przeciwutleniacz o właściwościach przeciwzapalnych i antyseptycznych. Chroni przed wolnymi rodnikami, wspomaga detoksykację organizmu i sprzyja utrzymaniu prawidłowej flory bakteryjnej jelit. W natce pietruszki znajduje się również wiele innych prozdrowotnych substancji, w tym błonnik, flawonoidy i olejki eteryczne.
Owoce jagodowe
Zawarte w jagodach wysokie stężenie antocyjanów (to naturalne barwniki obecne też w aronii, czarnym bzie, jeżynach) nie tylko skutecznie wzmacnia odporność, lecz również chroni organizm przed chorobami nowotworowymi. Co więcej, owoce jagodowe korzystnie wpływają na funkcje poznawcze mózgu. Zawierają szereg prozdrowotnych substancji, witaminy A, B, C i K, a także fosfor, potas, żelazo, mangan i cynk.
Aronia
Aronię warto spożywać jak najczęściej, ponieważ jest dobra dla zdrowia i urody. Zawiera wiele silnych przeciwutleniaczy, jak bioflawonoidy, które chronią organizm przed działaniem wirusów, bakterii i grzybów. Co więcej w aronii znajdziemy także błonnik, witaminy A, D, E, K i B a także minerały, w tym m.in. sód, potas, cynk, fosfor, mangan, bor i jod. Dzięki nim układ immunologiczny (i pokarmowy) może działać na pełnych obrotach, zapewniając nam skuteczną ochronę przed chorobami. Ponadto aronia reguluje ciśnienie krwi, obniża poziom złego cholesterolu, wspomaga narząd wzroku i działa przeciwstarzeniowo.
Maliny
Po maliny przeważnie sięga się w trakcie przeziębienia. Wiadomo bowiem, że działają napotnie i przeciwzapalnie, przez co pomagają zwalczać infekcje. Warto jednak sięgać po nie częściej, zwłaszcza latem. Świeże maliny zawierają sporo witamin E, C, B oraz beta-karotenu, wzmacniających układ immunologiczny. Są też skarbnicą makroelementów: żelaza, wapnia, potasu, magnezu, miedzi i manganu. Polecane nie tylko dla wspierania odporności, lecz również w profilaktyce chorób nowotworowych i układu krążenia.
Wiśnie
Wiśnie dostarczają wielu cennych witamin – B2, C i A i składników mineralnych, jak potas, miedź, mangan, cynk i żelazo. Wspierają odporność i przyspieszają zwalczanie infekcji. Dzięki wysokiej zawartości antocyjnaów, działają przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie. Ponadto stymulują prawidłową pracę jelit, działają przeciwmiażdżycowo, poprawiają wzrok, a także kondycję skóry, włosów i paznokci.
Orzech włoski
Orzech włoski wykazuje najsilniejsze działanie antyoksydacyjne ze wszystkich orzechów. Zawiera cynk, miedź, witaminę B6, które korzystnie wpływają na pracę układu immunologicznego. Orzechy są ponadto bogate w błonnik, magnez, mangan i inne składniki mineralne oraz witaminy E i C. Dostarczają też niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, modulujących procesy zapalne. Co więcej, orzechy włoskie regulują pracę hormonów i pozwalają utrzymać homeostazę organizmu.
Polskie superfoody są tak samo zdrowe i pyszne, jak te egzotyczne. Warto włączyć je do codziennej diety, w sezonie i nie tylko, aby utrzymać dobrą kondycję układu odpornościowego i zapewnić sobie zdrowie. Dieta pełna świeżych owoców i warzyw potrafi zdziałać cuda. Sprawdźcie sami, czy dzięki niej poczujecie się lepiej!